Гурманофф Могилёв

Закуски Салаты Основные блюда Гарниры Супы Десерты Кофе и чай Соки/Напитки б/а

Закуски

Тонко нарезанная нежнейшая говяжья вырезка, на чесночном соусе с дополнением из свежих салатов, сыра Пармезан и оливкового масла.

Сало домашнее 100 г

Домашнее белое смолёное сало с Русской горчицей, абхазской аджикой, луком и маринованными огурцами.

Свиные уши в соусе 230 гр

Пряные свиные уши в соевом соусе с чесноком, табаско и кунжутным маслом.

Грузди в сметане 245 гр

Грибы Грузди в сочетании со сметаной, сочным луком, чесноком и травами.

Сагудай из сельди 190 г

Маринованное особым способом филе сельди, с ароматным луком, горчицей, водкой и зеленью. Подаётся с печёным картофелем и хлебом.

Капуста квашенная с помидорами 245 гр

Хрустящая квашенная капуста с луком и ароматным маслом в сочетании с маринованными томатами.

Опята с луком 200 гр

Маринованные опята с луком, зеленью и ароматным маслом.

Сезонные овощи 300 гр

Огурец, томат, перец подаётся со свежей сезонной зеленью.

Карпаччо из осьминога с креветками 160 гр

Тонко нарезанные ломтики осминога с креветками, рукколой и лимонной заправкой.

Гренки чесночные с пармезаном 200 г

Жаренные в масле ржаные гренки с чесноком, специями и пармезаном, подаются с чесночным соусом.

Мясное из топора 250 г

Гастрономическая нарезка из копчёной грудинки, сыровяленой полендвицы, говяжьего языка, сырокопчёной и сыровяленой колбасой а также свежей зеленью, маринованными овощами, хреном и горчицей.

Сет к вину 310 гр

Итальянское прошутто ди парма с оливками, пармезаном, арахисом, фисташками.

Рыбная тарелка 150 г

Сочетание форели слабой соли и филе тунца собственного посола.

Салаты

Греческий 250 гр

Салат из свежих овощей с рукколой ,оливками и брынзой с ароматным оливковым маслом

Сельдь под шубой 250 гр

Классическое сочетание отварных овощей с слабосоленой сельдью и майонезной заправкой.

Цезарь с курицей 320 гр

Листья салата в сочетании со свежими томатами, курицей гриль, гренками, сыром Пармезан и фирменной заправкой Цезарь

Салат с беби осминогами и соусом понзу 250 гр

Свежие листья салатов с томатами черри , беби осминогами и азиатской заправкой

Кальмар с рукколой и тапенадом из вяленых томатов 310 гр

Командорский Кальмар обжаренный на чесночном масле на подушке из свежей рукколы с заправкой из вяленых томатов и оливок.

Мясной Гурманофф 195 гр

Фирменный салат, для настоящих мясоедов из языка, говядины и овощей с майонезной заправкой.

Основные блюда

Судак по-радзвиловски 250 гр

Судак приготовленный особым способом с соусом из домашнего сливочного лечо и хрустящим луком.

Рулька по-старославянски в квасе (цена за 100г.)(средний вес рульки 1300) 100 г

Томленая свиная рулька в квасе со специями и травами, запекается с картофелем

Говяжий язык гриль с соусом из хрена 150 г

Говяжий язык жаренный на гриле с чесночным маслом подаётся со сливочным хреном и хрустящим луком.

Скумбрия с чесночным маслом и брокколи 445 гр

Цельная рыбка с тёмной спинкой запечённая с ароматным маслом и брокколи

Свиные ребра в соусе хойсин с домашней аджикой 320 г

Мясные рёбра запечённые в китайском соусе Хойсин с домашней аджикой и ароматом костра

Сковородка по-могилевски с кровянкой 415 гр

Жаренная на сковороде кровяная колбаса с картофелем, лесными грибами и яйцом. С дополнением из сметаны, домашней аджики, зелени и маринованного огурца.