Закуски Салаты Основные блюда Гарниры Супы Десерты Кофе и чай Соки/Напитки б/а

Закуски

Тонко нарезанная нежнейшая говяжья вырезка, на чесночном соусе с дополнением из свежих салатов, сыра Пармезан и оливкового масла.

Сало домашнее 100 г

Домашнее белое смолёное сало с Русской горчицей, абхазской аджикой, луком и маринованными огурцами.

Свиные уши в соусе 230 гр

Пряные свиные уши в соевом соусе с чесноком, табаско и кунжутным маслом.

Грузди в сметане 245 гр

Грибы Грузди в сочетании со сметаной, сочным луком, чесноком и травами.

Сагудай из сельди 190 г

Маринованное особым способом филе сельди, с ароматным луком, горчицей, водкой и зеленью. Подаётся с печёным картофелем и хлебом.

Капуста квашенная с помидорами 245 гр

Хрустящая квашенная капуста с луком и ароматным маслом в сочетании с маринованными томатами.

Опята с луком 200 гр

Маринованные опята с луком, зеленью и ароматным маслом.

Сезонные овощи 300 гр

Огурец, томат, перец подаётся со свежей сезонной зеленью.

Карпаччо из осьминога с креветками 160 гр

Тонко нарезанные ломтики осминога с креветками, рукколой и лимонной заправкой.

Гренки чесночные с пармезаном 200 г

Жаренные в масле ржаные гренки с чесноком, специями и пармезаном, подаются с чесночным соусом.

Мясное из топора 250 г

Гастрономическая нарезка из копчёной грудинки, сыровяленой полендвицы, говяжьего языка, сырокопчёной и сыровяленой колбасой а также свежей зеленью, маринованными овощами, хреном и горчицей.

Сет к вину 310 гр

Итальянское прошутто ди парма с оливками, пармезаном, арахисом, фисташками.

Рыбная тарелка 150 г

Сочетание форели слабой соли и филе тунца собственного посола.